L’Andalousie est une région du sud de l’Espagne qui a du caractère. Pittoresque et riche en couleurs, l’Andalousie se révèle un voyage au cœur de nombreuses civilisations passées qui ont laissé leurs empreintes, sous forme d’architecture, de monuments et d’autres vestiges. Découvrez des paysages surprenants à visiter !
Si les origines de l’Andalousie peuvent être retracées à la fin de l’âge du fer, autour du VIIIe siècle avant notre ère, l’Andalousie a été marquée au fil du temps par les Phéniciens, Grecs, Carthaginois, Romains et Maures. Chacun de ces peuples a laissé des traces de son passage et influencé les habitants qui se sont inspirés de ces différentes cultures pour affirmer une certaine identité.
Les traditions et cultures andalouses
Connue pour ses festivals, la Semaine Sainte, les ferias andalouses ou encore les spectacles de flamenco, cette région joue un rôle essentiel dans la culture espagnole et européenne. Ses carnavals hauts en couleurs, en février, lancent habituellement une suite d’évènement qui anime la région à l’image du carnaval de Cadix mettant en jeu chants, danses, spectacles durant 10 jours. Ses processions religieuses en l’honneur des saint-patron protecteurs, ses fêtes de la pêche et des vendanges sont autant d’occasion de découvrir les belles villes andalouses aux monuments emblématiques.
L’utilisation des couleurs et de styles typiques de l’art andalou
L’Andalousie est une terre de passion aux arts musicaux et architecturaux uniques. Berceau de styles musicaux dont le flamenco exprimant musicalement les émotions de la vie à travers le chant, la danse, la guitare, les claquements de main et pieds, elle est aussi unique pour son art hispano-mauresque. Cet art remarquable né durant la dominance islamique pendant le Moyen Âge, influencé par les courants musulmans, chrétiens et juifs aux caractéristiques particulières, est considéré comme l’une des formes d’art les plus riches. Il se distingue par des édifices en brique et pierres aux tours carrées, arcades, voûtes, portails ouverts, murs décorés de mosaïques, motifs géométriques, faïences.
L’atmosphère intime et chaleureuse des ruelles andalouses
Souvent ornés de pots de fleurs muraux apposés aux murs extérieurs, ses murs blancs ou parés de couleurs chaudes créent une atmosphère éclatante, vivante dans les villes andalouses.
Les rues au tracé irrégulier, ruelles intimes conduisent souvent à des places « soudaines » exhibant de belles fontaines out abritant magasins, bars, restaurants aux larges terrasses. Déambuler dans les rues des centres historiques à Marbella ou Cordoue et s’imprégner de cette ambiance particulière est agréable.
La gastronomie andalouse et ses spécialités régionales
L’Andalousie a de nombreux trésors et n’est pas en reste côté gastronomique avec une grande palette de recettes et plats contribuant à sa bonne réputation. Chaque saison, chaque moment de la journée a son lot de bonnes surprises et est l’opportunité soir de se rafraichir l’été en savourant un Gazpacho (cette fameuse soupe froide servie dans un verre), de déguster au gouter des churros, d’apprécier des beignets de crevettes à l’apéritif ou en entrée, ou encore de se régaler à midi de poissons frits de toutes sortes. Ses recettes de tortillas aux pommes de terre, ragouts de légumes et viandes, les Flamenquines de Cordoue associant viande fraîche et salée, pain, œufs, huile d’olive, l’omelette aux crevettes de Cadix sont autant de plats délicieux pour agrémenter son séjour dans cette région.
Que retenir de l’Histoire de l’Andalousie ?
Entre plages et villes typiques dans les terres, l’Andalousie conjugue charme historique, atmosphère chaleureuse, animations et traditions ancestrales. Ses villes au patrimoine datant de plusieurs siècles et aux monuments majestueux tendent les bras aux visiteurs. L’Alhambra à grenade, la Cathédrale et l’Alcazar de Séville, Setenil de las Bodegas et ses maisons blanches à flanc de montagne, Malaga et Marbella pour leurs grandes plages au pied des montagnes, l’Andalousie offre un voyage d’opportunités passionnant.